Asperge in gerookt spek met garnituur

Ingredienten :

2 grote asperges
2 schijven gerookt spek
50gr gerookte spekblokjes
2 champignons in 4 snijden
1 stuk wortel in blokjes
1 stuk rammenas in blokjes
2 spruiten in schijven
een scheut room
rozemarijn
basilicum
thijm
oregano

afwerking :

2 schijven tomaat,2 blaadjes witloof, een paar takjes peterselie ,2 schijven lookboter , 2 schijven carpaccio van runds en gemalen peper