Panna Cotta

Ingredienten:

5 dl slagroom- 4 eetlepels suiker- 3 blaadjes gelatine- vannile-extract- 250 g vers zacht fruit,zoals rode bessen,of frambozen

Bereidingswijze:

Week de gelatine in wat water. Warm de room samen met de suiker op een klein vuurtje op tot de suiker gesmolten is. Breng het geheel aan de kook en laat 3 minuutjes doorkoken. Voeg het vanille-extract toe alsook de uitgeknepen gelatine. Blijf roeren tot de gelatine is opgelost. Schenk alles in enkele kleine kopjes. Laat de panna cotta opstijven in de koelkast en serveer met het fruit.