Ingredienten:
Voor 4 Personen:
- 2 rijpe mango's- 3 rode ajuinen- 2 passievruchten- 10 verse basilicumblaadjes (fijngehakt)- het sap van 1 limoen- peper en zout
Bereidingswijze:
Verwijder de pit uit de mango's en snij het vruchtvlees in blokjes. Hak de rode ajuinen fijn en meng in een kom met de mangoblokjes. Halveer de passievruchten, schep er het zaad uit en meng het door de salade. Voeg de basilicumblaadjes en het limoensap toe en roer goed door elkaar. Eventueel op smaak brengen met peper en zout.
Koopzondag Oosterbeek
11 jaar geleden
Geen opmerkingen:
Een reactie posten