Tomaten dipsaus

Ingredienten:
Voor 4 Personen:
- 1 sjalot- 2 teentjes knoflook- een handvol verse basilicumblaadjes- 500 gr rijpe tomaten (gepeld)- 2 el olijfolie- 2 groene chilipepers (zonder zaadjes, in reepjes)- zout en peper

Bereidingswijze:

Pel de sjalot en knoflook en maak ze fijn in een blender. Voeg de basilicum, de olijfolie en de tomaten toe en maal nogmaals fijn. Breng op smaak met peper en zout. Schep de chilipepers door de saus. Garneren met wat basilicumblaadjes. Serveren op kamertemperatuur.