Ingredienten
70 g Comté (kaas)
70 g rode tonijn
Olijfolie
Balsamico azijn
Gemalen pepe
Fleur de sel (zout)
Bereiding
Snij de Comté in dunne reepjes Laat de Comté marineren in de olijfolie en de balsamiekazijn gedurende 30 min Snij de rode tonijn in fijne reepjes Haal de Comté uit de marinade Leg de reepjes Comté en rode tonijn bovenop elkaar op een bord Overgiet de carpaccio nu met de rest van de marinade Gemalen peper en fleur de sel toevoegen
Koopzondag Oosterbeek
11 jaar geleden
Geen opmerkingen:
Een reactie posten