Ingredienten:
Voor 8 Personen:
- 1 Kg mosselen
- 20 cl water
- 10 cl melk
- zelfrijzend bakmeel
- peper en zout
Bereidingswijze:
Doe de mosselen in een mosselpot en voeg het water toe. Goed kruiden met peper. Breng het geheel aan de kook en laat 6 minuutjes goed doorpruttelen met het deksel op de pot. Laat wat afkoelen en haal de mosselen uit hun schelp. Verwarm de frituurketel tot 180 graden. Maak een beslagje van de melk en het zelfrijzend bakmeel zodat je een glad papje bekomt. Breng dit op smaak met peper en zout. Wentel de mosseltjes erin en bak ze mooi goudbruin in de frituurketel.
Koopzondag Oosterbeek
11 jaar geleden
Geen opmerkingen:
Een reactie posten