Ingredienten:
400 gr. hamlappen, dunne plakken gesneden
500 gr. snijbonen
2 eetl ketjap manis
1 eetl maïzena
1 eetl gula jawa (palmsuiker)
1 rode lombok (spaanse peper)
zout
5 eetl olie
2 eetl water
150 ml heet water
bereiding:
Snijd het vlees in kleine blokjes en de lombok fijn. Meng de ketjap met de maïzena, de gula jawa, lombok en zout naar smaak en het water tot een papje en laat hierin het vlees minimaal 30 minuten marineren. Breek ondertussen de boontjes.
Verhit de olie in een wok/wadjan en bak daarin het vlees gedurende 5 minuten bruin. Voeg dan het hete water en de boontjes bij het vlees en laat het zachtjes gaar stoven.
Koopzondag Oosterbeek
12 jaar geleden
Geen opmerkingen:
Een reactie posten