Citroenijs

Ingredienten:

Voor 0,5 liter:

- Sap van 4 citroenen- 150 gram suiker- 2 dl melk- 2 dl room

Bereidingswijze:

Mix het sap van de citroenen samen met de suiker en voeg dan de melk en de slagroom toe. Meng alles goed door. Met de ijsroommachine: Doe het mengsel in de ijsroommachine en laat 30 tot 40 minuten draaien tot een glad ijs. Met de hand: Doe over in een metalen diepvriesbakje en vries 4 uur in of tot het ijs stevig is. Klop het mengsel elk half uur door.