ingrediënten:
4 karbonade
zout en peper naar smaak
2 eetl olie
2 eetl ketjap manis
1 limoen (sap)
225 ml water
boemboe:
3 sjalotten
1 teentje knoflook
3 cm gember (jahe/djahé)
Bereiding:
Wrijf of maal de ingrediënten voor de boemboe fijn tot een pasta. Wrijf de karbonades in met de boemboe en laat deze 15 minuten staan. Verhit in een wok/wadjan de olie en bak de karbonades romdom bruin. Voeg dan de peper en zout, de ketjap, de limoensap en het water toe en laat dit nog 15 minuten sudderen.
Koopzondag Oosterbeek
12 jaar geleden
Geen opmerkingen:
Een reactie posten