Ingredienten :
6 pasteitjes
4 dl nuantuasaus
125 gram kabeljauw
6 scampi's
125 gram zalmfilet
1/2 liter visbouillon
125 gram Noorse garnalen
Bereiding:
Pocheer de visfilets en de scampi in de visbouillon. Houd ze warm. Maak met behulp van de visbouillon de nantuasaus. Warm de pasteitjes in een oven van 100 graden C. Verdeel de vis in kleine stukjes en snij de scampi in schijfjes. Hierna geven we de vis, de scampi en de garnalen bij de nantuasaus en verwarmen nog even. We vullen de pasteitjes een beetje overvloedig en dienen ze op.
Koopzondag Oosterbeek
11 jaar geleden
Geen opmerkingen:
Een reactie posten