Knoflook Koriander nasi met zwarte peperomelet en Kroepoek Cassave

Benodigdheden:

400 g witte rijst
2 rode uien
4 eieren
Grofgemalen zwarte peper
Conimex Wok Olie
600 g nasigroenten
10 el Conimex Woksaus Knoflook Koriander
0.5 zak Conimex Kroepoek Cassave

Bereiding:

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Afgieten in een vergiet, koud afspoelen en laten uitlekken.
Rasp of snijd de uien fijn. Klop in een kom de eieren met de uien los. Breng op smaak met 1-2 tl grofgemalen zwarte peper en wat zout.
Verhit een wok, voeg een scheutje Conimex Wok Olie toe en wok de nasigroenten 5 min.
Voeg de rijst en de Conimex Woksaus Knoflook Koriander toe en wok 2 min. mee.
Verhit een scheutje Conimex Wok Olie in een koekenpan en bak de omelet in ca. 5 min. goudbruin aan de onderkant en droog aan de bovenkant.