Ingredienten:
Voor 4 Personen:
- 2 eierdooiers- 1 eetlepel vers citroensap- olijfolie- 2 teentjes knoflook (geperst)- 1 handvol verse groene basilicumblaadjes (fijngehakt)- peper en zout
Bereidingswijze:
Zorg er voor dat alle ingredienten op kamertemperatuur zijn! (anders gaat het mengsel schiften). Doe de eierdooiers en het citroensap in een kom en klop ze los. Giet er al kloppend beetje bij beetje de olijfolie bij tot de mayonaise stijf wordt. Je kan olijfolie blijven toevoegen tot je voldoende mayonaise hebt gemaakt. Schep er de basilicum en de knoflook onderdoor. Breng op smaak met peper en zout.
Koopzondag Oosterbeek
11 jaar geleden
Geen opmerkingen:
Een reactie posten