Panna cotta

Ingrediënten voor 4 personen:

1 vanillestokje
2 blaadjes witte gelatine
250 ml slagroom
50 g suiker

Bereiding:

Snijd het vanillestokje open. Week de gelatine ± 10 minuten in koud water. Breng de slagroom met de suiker en het vanillestokje aan de kook. Verwijder het vanillestokje, schraap met een mesje het merg eruit en roer het vanillemerg door de room.Knijp de gelatine uit en roer het van het vuur af door de hete room.Schenk het roommengsel in vier met koud water omgespoelde koffiekopjes. Laat de panna cotta tenminste 5 uur in de koelkast stevig worden.