Moorkoppen

Ingrediënten:

2,5 dl water
1 mespunt zout
100 gr boter of margarine
1 el suiker
125 gr bloem
4 eieren nr. 3
1 tl bakpoeder
1/2 l slagroom
klopvast
chocoladeglazuur:
200 gr poedersuiker
30 gr cacao
2-3 el heet water

Bereiding:

Maak de soezen klaar zoals bij het recept van Parijse soezen staat aangegeven.
Bestuif ze niet met poedersuiker maar overgiet ze met chocoladeglazuur.
Spuit er een toef slagroom bovenop.