Olijfeieren

Ingredienten:
Voor 4 Personen:

- 8 eieren (hardgekookt)
- 3 eetlepels mayonaise
- 10 zwarte olijven (zonder pit)
- peper en zout

Bereidingswijze:

Pel en halveer de eitjes en wip er de eierdooier uit. Snij de olijven in kleine stukjes. Prak de eierdooier fijn met een vork en meng er de mayonaise en de stukjes olijf onder. Breng op smaak met peper en zout en vul er de eierhelften mee