Italiaanse Champignons

Ingredienten:
Voor 4 Personen:

- 16 champignons
- 2 eetlepels notenolie
- peper
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 teentje knoflook (geperst)
- oregano
- sap van 1/2 citroen

Bereidingswijze:

Kuis de champignons en bak ze in de notenolie. Kruiden met veel peper. Doe de champignons in een vuurvast schaaltje en roer er de tomatenpuree onderdoor. Voeg het citroensap, de look en de oregano toe en zet goed dooreen. Zet de champignons in een voorverwarmde oven (15 minuutjes op 200 graden).

Dit gerecht kan zowel warm als koud worden gegeten.