Benodigdheden:
· 1 zakje Conimex Hot Marinademix
· 350 g grote rauwe gepelde garnalen
· 600 g sperziebonen
· Conimex Wok Olie
· 1 bakje Conimex Boemboe Sajoer Boontjes
· 3 teentjes knoflook
· 2 zakjes Conimex kant-en-klare gele Wokrijst
· 3 el fijngehakte peterselie
Bereiding :
Maak de marinade volgens de aanwijzing op de verpakking. Meng met de garnalen en
marineer ze 15 minuten.
Maak de sperziebonen schoon.
Verhit een hapjespan, voeg een scheutje olie toe en roerbak de sperziebonen 3 minuten. Voeg de boemboe en 3 dl water toe. Goed mengen en op een laag vuur 15-25 minuten laten pruttelen, (hoe langer hoe zachter de boontjes). Als veel vocht is verdampt een extra scheutje water toevoegen.
Voeg 3 minuten voor het einde van de kooktijd de garnalen toe en laat ze gaar worden. Telkens omscheppen. Pel en hak ondertussen de knoflook fijn.
Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de knoflook 0,5 minuut. Voeg de wokrijst direct vanuit de verpakking toe en warm het geheel goed door. Schep de peterselie erdoor.
Verdeel de knoflookrijst over 4 borden en schep de sajoer boontjes met garnalen erbij
Koopzondag Oosterbeek
11 jaar geleden
Geen opmerkingen:
Een reactie posten