Gewokte curry kokos garnalenvlinders met rijst en rode paprika

Benodigdheden:


• 1 rode paprika
• 200 g grote rauwe gepelde garnalen
• Conimex Wok Olie
• 200 g doperwtjes
• 1 zakje Conimex Woksaus Curry Kokos (80 ml)
• 1 zakje Conimex witte Wok Rijst



Bereiding:


Was en snijd de paprika in dunne reepjes. Snijd de garnalen tot aan het staartje in voor een mooie vlindervorm.

Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en bak hierin de paprika 3 minuten. Voeg de garnalen toe en bak 2 minuten mee. Voeg de doperwtjes toe en bak 2 minuten. Voeg de woksaus en de rijst toe en verwarm goed door.

Verdeel de curry kokos garnalen en rijst over 2 diepe kommen.