Ingredienten:
Voor 4 Personen:
- 2 tomaten (ontveld, zonder zaadjes, in blokjes)
- 4 plakjes ham
- 3 eieren
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 teentje knoflook (geperst)
- 1 eetlepel peterselie (fijngehakt)
- peper en zout
Bereidingswijze:
Verwarm de olijfolie in een koekenpan en bak er de tomaten wat in aan. Voeg de knoflook en de eitjes toe en bak het geheel onder voortdurend omroeren tot het ei gestold is. Breng op smaak met peper en zout. Vouw de ham in roosjes en vul ze met het roerei mengsel. Werk af met wat peterselie.
Koopzondag Oosterbeek
11 jaar geleden
Geen opmerkingen:
Een reactie posten