Hoisinvleesreepjes met Chinese kool en ananas

Benodigdheden:

400 g witte rijst
600 g Chinese kool
1 blikje (ca. 225 g) ananasstukjes
Conimex Wok Olie
400 g rundvleesreepjes
10 el Conimex Woksaus Hoisin

Bereiding:

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Afgieten.
Snijd ondertussen de kool in stukken. Laat de ananasstukjes uitlekken.
Verhit een scheutje Conimex Wok Olie in een wok. Roerbak de vleesreepjes 3 min. Voeg de kool toe en wok nog 5 min. Schep de ananasstukjes en de Conimex Woksaus Hoisin erdoor en roerbak nog 1 min.
Verdeel de rijst over 4 grote borden of kommen en schep de hoisinvleesreepjes met Chinese kool en ananas erbij

Chinese groentekoekjes met ham en gewokte pindarijst

Benodigdheden:

1 ei
75 g bloem
1 zakje (80 ml) Conimex Woksaus Curry Kokos
150 g fijngesneden prei
150 g fijne wortelreepjes
100 g taugé
75 g hamblokjes
Conimex Wok Olie
2 el gezouten pinda's
1 zakje Conimex White Long Grain Wok Rijst


Bereiding:

Klop in een kom het ei los. Roer er de bloem, 2 el Conimex Woksaus Curry Kokos en 100 ml water door.
Houd ¼ prei apart. Voeg de rest van de prei, de wortelreepjes, de taugé en de hamblokjes aan het dikke beslag toe.
Verhit een hapjespan, voeg een scheutje Conimex Wok Olie toe, schep flinke lepels van het beslag naast elkaar in de pan en bak de koekjes in 6-8 min. aan beide kanten goudbruin en gaar.
Hak ondertussen de pinda's grof.
Verhit een wok, voeg een scheutje Conimex Wok Olie toe en roerbak 2 el prei 2 min. Voeg de rijst toe en wok nog 1 min. Voeg de pinda's en de rest van de Conimex Woksaus Curry Kokos toe en roerbak 2 min.

Wokbahmi Zoete soja met sinaasappelkip en koriander

Benodigdheden:

0.5 zak (250 g) Conimex Mie Nestjes
2 sinaasappels
Conimex Wokolie
400 g kipreepjes
600 g bamigroenten
10 el Conimex Woksaus Zoete Soja
4 el fijngehakte koriander

Bereiding:

Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking. Afgieten in een vergiet, koud afspoelen en laten uitlekken.
Pel de sinaasappels, verdeel ze in partjes en halveer ze.
Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de kipreepjes 3 min. Voeg de stukjes sinaasappel toe en wok 1 min. Voeg de bamigroenten toe en roerbak 5 min. mee. Voeg de mie en de woksaus toe en wok 2 min. mee.

Sweet & Sour hamlapjes met oranje paprika, gele wokrijst en basilicum

Benodigdheden:

2 oranje paprika's
3 lente-uitjes
200 g hamlapjes
4 takjes verse basilicum
Conimex Wok Olie
1 zakje Conimex Yellow Long Grain Wok Rijst
1 zakje (80 ml) Conimex Woksaus Sweet & Sour

Bereiding:

Maak de paprika's schoon en snijd in schuine stukjes. Snijd de lente-ui in schuine stukjes en de hamlapjes in reepjes. Haal de basilicumblaadjes van de takjes.
Verhit een wok, voeg een scheutje Conimex Wok Olie toe en roerbak de vleesreepjes 3 min.
Voeg de paprika en de lente-ui toe en roerbak 2 min. mee. Voeg de Conimex Yellow Long Grain Wok Rijst en de Conimex Woksaus Sweet & Sour toe en roerbak 2 min. Schep er op het laatst de blaadjes basilicum door.

Gewokte Lemongrass Chili kip met rijst en boontjes

Benodigdheden:

400 g witte rijst
600 g gebroken sperziebonen
10 el Conimex Woksaus Lemongrass Chili
400 g kipfilet
2 uien
Conimex Wok Olie
3 el fijngehakte peterselie
0.5 zak Conimex Kroepoek Sweet Chili


Bereiding:

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Afgieten.
Kook de boontjes in kokend water 8 min. Afgieten en mengen met 2 el Conimex Woksaus Lemongrass Chili.
Snijd ondertussen de kipfilet in grote stukken van ca. 4 cm. Pel en snijd de uien in partjes
Verhit een scheutje Conimex Wok Olie in een wok. Roerbak de kip 3 min. Voeg de ui toe en wok nog 4 min. Schep de rest van de Conimex Woksaus Lemongrass Chili en peterselie erdoor en roerbak nog 1 min.

Knoflook Koriander nasi met zwarte peperomelet en Kroepoek Cassave

Benodigdheden:

400 g witte rijst
2 rode uien
4 eieren
Grofgemalen zwarte peper
Conimex Wok Olie
600 g nasigroenten
10 el Conimex Woksaus Knoflook Koriander
0.5 zak Conimex Kroepoek Cassave

Bereiding:

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Afgieten in een vergiet, koud afspoelen en laten uitlekken.
Rasp of snijd de uien fijn. Klop in een kom de eieren met de uien los. Breng op smaak met 1-2 tl grofgemalen zwarte peper en wat zout.
Verhit een wok, voeg een scheutje Conimex Wok Olie toe en wok de nasigroenten 5 min.
Voeg de rijst en de Conimex Woksaus Knoflook Koriander toe en wok 2 min. mee.
Verhit een scheutje Conimex Wok Olie in een koekenpan en bak de omelet in ca. 5 min. goudbruin aan de onderkant en droog aan de bovenkant.

Javaanse gehaktballetjes met limoen-boontjes-rijst

Benodigdheden:

400 g witte rijst
600 g sperziebonen
Conimex Wok Olie
1 limoen
2 teentjes knoflook
300 g gehakt naar keuze
1 pakje Conimex Mix Javaanse gehaktballetjes
2 el grofgehakte koriander

Bereiding:

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Afgieten in een vergiet.
Maak de sperziebonen schoon en kook ze 8-10 minuten in ruim kokend water met wat zout gaar. Afgieten.

Pel en snijd ondertussen de knoflook fijn. Rasp de schil van de limoen en pers uit.
Meng het gehakt met de knoflook en de kruidenmix en draai hier 20 kleine balletjes van.
Verhit een wok, voeg een scheutje Conimex Wok Olie toe en roerbak hierin de gehaktballetjes rondom goudbruin en gaar.
Breng ondertussen in een pan de sausmix met 200 ml koud water aan de kook. Laat de saus 3 minuten zachtjes doorkoken. Voeg naar smaak wat limoensap toe.
Meng in een pan de sperzieboontjes met de rijst en breng op smaak met wat limoenrasp.
Verdeel de gehaktballetjes over 4 borden en schep er wat saus over. Schep de boontjesrijst ernaast. Bestrooi met de koriander.