Stroopwafels

Ingrediënten:

100 gr bruine basterdsuiker
100 gr boter
1 ei
1 el melk
200 gr bloem
1/2 tl kaneel
1/3 pot keukenstroop
90 gr bruine basterdsuiker
iets kaneel

Voorbereiding:

Meng voor het deeg de bruine basterdsuiker met de boter, het ei, melk, bloem en de kaneelpoeder.
Verwarm voor de stroop de keukenstroop, meng het met de bruine basterdsuiker totdat deze is opgelost. Snufje kaneel en boter toevoegen.

Bereiding:

Vorm van het deeg kleine balletjes en bak ze in een wafelijzer.
Bestrijk de gebakken wafel met het stroopmengsel en leg daarop een tweede wafel of, als het mogelijk is, de wafels doormidden snijden in 2 dunne wafels en die aan de binnenkant bestrijken.
50 gr boter